『ミシュランガイド台湾2023』のレストラン全部調べてみた！

2023年8月31日に発表された『ミシュランガイド台湾2023』を、ただ自分が気になるから、という理由だけで全部並べてみました。ご覧いただければお分かりの通り、最初は細かく調べていたのですが、だんだんと疲れてきて下に行けば行くほど、適当になっています(笑)すみません！気が向いたら、追記していきます。

Michelin概要

対象都市は、台北、台中、台南、高雄の4都市。今年は計44軒のレストランが星を獲得した。都市別の内訳は台北が35軒、台中6軒、高雄3軒。台南は残念ながらなし。

三つ星

頤宮（Le Palais）

君品酒店（パレ･デ･シンホテル）の中にある広東料理。2018～2023 6年連続三ツ星レストラン。ランチも有！
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MRT台北駅より徒歩5分